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图书信息
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饮食文化
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| ISBN： | 9787562958567 |
定价： | ￥30.00 |
| 作者： | 马向青，杨玉红主编 |
出版社： | 武汉理工大学出版社 |
| 出版时间： | 2018年08月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 214页 |
中图法： | TS971.2(2) |
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1
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2026-04-02
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图书简介 | | 本书内容涉及饮食观念、民情风俗、物产原料、烹调技术、饮食器具、饮食礼仪、食疗养生及有关的人物轶闻、文献典籍、历史掌故等诸多方面的知识，特别是对中国饮食文化中的重要组成部分——食俗文化、酒文化、茶文化等进行了系统而科学的介绍。 |
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