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图书信息
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食鲜小菜自制指南
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| ISBN： | 9787568043014 |
定价： | ￥69.00 |
| 作者： | (日)EI出版社编著 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2018年08月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 199页 |
中图法： | TS972.12-62 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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2026-02-06
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其它供货商库存合计
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1981
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2026-01-26
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图书简介 | | 本书讲解了在家烹制美味菜品的知识。首先讲解了如何精挑细选食材的方法，其次按照水产食材(乌贼、鱼、虾子、贝类等)、蔬菜食材(白萝卜、番茄、蘑菇等)、肉类食材(牛肉、猪肉等)的分类分别介绍了这几类食材的具体细分种类、品牌、味道的最佳时期以及挑选时的要点。在此基础上，列举了几位烹饪高手的私家菜品食谱和烹制心得。 |
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