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图书信息
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食品营养与卫生
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| ISBN： | 9787562958321 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 林海，杨玉红主编 |
出版社： | 武汉理工大学出版社 |
| 出版时间： | 2018年08月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 256页 |
中图法： | R151.3;R155.5 |
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2026-06-03
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图书简介 | | 本书主要讲述了营养学基础、各类食品的营养、膳食指南与合理营养、不同人群及特定环境人群的营养与膳食、常见疾病与膳食、营养配餐、食品污染与预防、食品卫生标准及各类食品卫生管理和安全控制等内容。 |
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