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图书信息
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食品微生物检验技术
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| ISBN： | 9787568042505 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 李殿鑫主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2018年06月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 225页 |
中图法： | TS207.4 |
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2026-04-01
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图书简介 | | 本书主要内容包括绪论，微生物应用及危害与防治，食品卫生微生物检验实验室及操作技术要求，食品微生物检验基础知识与实训，食品微生物检验中常见检样的采集与制备，食品中常见微生物检验项目实训等。 |
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