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图书信息
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常用食材安全鉴别指南
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| ISBN： | 9787538896053 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | 巩宏斌主编 |
出版社： | 黑龙江科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2018年05月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 200页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS201.6-62 |
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2026-07-06
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图书简介 | | 本书为大家讲解各类食材的安全鉴别指南，囊括粮豆类、蔬菜类、水果及干果类、畜禽蛋类、水产类、饮品及调料调味品类等食材，将食材的营养成分、选购方法及食品安全问题呈现在大家面前，保障大众食材安全问题。 |
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