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图书信息
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学1道会3道:家常菜300道:厨房新手玩转家常菜
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| ISBN： | 9787534179938 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | Julie，Julia编著 |
出版社： | 浙江科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2018年05月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 183页 |
中图法： | TS972.127 |
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2026-02-06
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图书简介 | | 本书最大的特色是“1煮2得”，首先从1种菜肴的示范中，逐步地讲解食材的处理方法、烹饪技巧和注意事项，从零开始学习菜肴的制作方法，还可以从80个“烹饪常识课”中了解多种食材的处理和保存诀窍等；之后，每种示范菜肴后面搭配了2个食材相同、技法相似的食谱，让你在反复练习之余亦不觉乏味。 |
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