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图书信息
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乳与乳制品检测技术
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| ISBN： | 9787122310842 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | 王菲菲，韩永霞主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2018年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 254页 |
中图法： | TS252.7 |
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2026-03-23
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图书简介 | | 本书按照国家标准与现代乳品行业企业对乳制品检验的工作实际，将内容分为“乳与乳制品理化检验”“乳与乳制品微生物检验”“乳与乳制品仪器分析”3个模块，各模块分为基础知识和技能训练两大部分。 |
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