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图书信息
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软饮料加工技术
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| ISBN： | 9787562956051 |
定价： | ￥44.00 |
| 作者： | 王国军主编 |
出版社： | 武汉理工大学出版社 |
| 出版时间： | 2018年04月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 307页 |
中图法： | TS275 |
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20
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2026-08-20
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图书简介 | | 本书主要内容包括：软饮料加工用水；软饮料生产加工常用的辅助原料、软饮料的包装材料和容器；瓶装饮用水的生产加工技术、碳酸饮料的制作加工技术、果蔬汁及果蔬汁饮料的加工技术、蛋白饮料的加工技术等。 |
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