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图书信息
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食品添加剂及检测技术
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| ISBN： | 9787511125804 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 吴海燕主编 |
出版社： | 中国环境出版社 |
| 出版时间： | 2017年08月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 311页 |
中图法： | TS202.3 |
相关供货商
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供货商名称
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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库区3
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2026-07-07
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图书简介 | | 本书系统阐述了食品添加剂的定义、分类及发展状况、选用原则及各种食品添加剂的使用、食品添加剂含量的检测方法。共分为9个项目，分别为食品添加剂的安全使用原则，食品防腐剂、食品抗氧化剂等。 |
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