同类推荐
-
-
一看就会的家常风味泡菜
-
¥48.00
-
-
食品安全与健康
-
¥79.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
调饮中国茶
-
¥59.80
-
-
保健酒工艺学
-
¥39.00
-
-
新型可食性涂膜技术开发与应用:甜樱桃绿色保鲜实践
-
¥99.00
-
-
食品安全检测技术
-
¥58.00
-
-
食品微生物检验学
-
¥48.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
葡萄酒酿造与品鉴
|
| ISBN： | 9787564358822 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 余蕾著 |
出版社： | 西南交通大学出版社 |
| 出版时间： | 2017年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 190页 |
中图法： | TS262.61 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
1116
|
|
2026-05-27
|
图书简介 | | 本书是关于葡萄酒酿造与品鉴的学术专著。从葡萄的种植、采收、风土条件、酿造工艺、储藏与食物搭配，到葡萄酒品鉴要求及方法技巧、葡萄品种及其特性，再到世界葡萄酒主要产区的自然与文化背景、主要葡萄酒的特点，以及严格的分级制度，从消费者最疑惑、最关心的基本问题出发，全方位地覆盖葡萄酒相关知识。 |
|