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图书信息
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牛肉料理地图:55道全球牛肉料理
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| ISBN： | 9787518416547 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 黄庆轩著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2017年12月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 159页 |
中图法： | TS972.125.1 |
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2026-01-29
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图书简介 | | 本书中详细介绍了不同产地的牛肉特点，牛肉各个部位对应的烹饪技巧以及制作牛肉时所需的调味料等等，让你知道怎么做，更让你知道为什么要这样做。精选55道全球各地特色牛肉料理食谱，制作过程详尽，每道菜搭配主厨推荐饮品，品尝美食的同时了解各地饮食文化，足不出户即可环游世界。如果你喜欢吃牛肉，又想尝试牛排以外的变化，千万不要错过这本书带给你的极致盛宴。 |
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