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图书信息
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临床营养学
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| ISBN： | 9787122305770 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 胡敏主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2018年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 242页 |
中图法： | R459.3 |
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2025-11-07
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图书简介 | | 本书共四章，包括营养学基础、人群营养、公共营养、临床营养等内容。全书深入浅出地论述了人体需要的基础营养素；不同人群对营养素的需求；医院膳食(包括治疗膳食、特殊治疗膳食、儿科膳食、诊断和代谢膳食等)及食谱制定；营养素不足或过量对健康的不良影响；各种疾病的临床营养等内容；同时收录了新版中国居民膳食指南、中国居民膳食平衡宝塔、各类食物成分表。 |
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