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图书信息
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涪陵榨菜文化研究
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| ISBN： | 9787516633694 |
定价： | ￥69.00 |
| 作者： | 何侍昌编著 |
出版社： | 新华出版社 |
| 出版时间： | 2018年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 377页 |
中图法： | S637.3 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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506
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基金1/库区11/库区14/库区3/库区5/泰安代存5/样本11/样本14/样本3/样本5
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2026-08-28
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其它供货商库存合计
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421
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2026-08-27
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图书简介 | | 本书将涪陵榨菜近120年的发展历史进行分期，并以此为基础具体考察涪陵榨菜历史、品牌、工艺、饮食、非物质遗产等文化维度的丰富内涵。对把握涪陵榨菜发展的历史文化脉络、构建涪陵榨菜的历史文化发展谱系、凝练涪陵榨菜文化精神，助推涪陵榨菜产业化发展，具有一定的理论价值与现实意义。 |
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