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图书信息
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戒不掉的法式烘焙:西点大师的烘焙纪事:cakes & muffins & tarts & puddings
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| ISBN： | 9787549116249 |
定价： | ￥46.80 |
| 作者： | (法)埃里克·兰拉德著 |
出版社： | 南方日报出版社 |
| 出版时间： | 2017年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 215页 |
中图法： | TS213.2 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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库区3
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2026-04-06
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图书简介 | | 本书作者将其多年来开发、制作过的烘焙型糕点款式进行一一列举，并分步式地介绍了每一款烘焙型糕点的制作方法。内容包括：海绵蛋糕；派饼；蛋白酥；玛芬蛋糕和纸杯蛋糕；烘糕；节日蛋糕；芝士蛋糕；布丁；油酥点心与饼干。 |
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