同类推荐
-
-
甘薯茎叶综合利用关键理论与技术
-
¥98.00
-
-
甘薯茎叶综合利用关键理论与技术
-
¥98.00
-
-
甘薯茎叶综合利用关键理论与技术
-
¥98.00
-
-
杀菌机工艺设计计算及应用
-
¥198.00
-
-
杀菌机工艺设计计算及应用
-
¥198.00
-
-
杀菌机工艺设计计算及应用
-
¥198.00
-
-
一看就会的家常风味泡菜
-
¥48.00
-
-
AutoCAD绘图基础与食品工厂设计实践
-
¥98.00
-
-
食品安全与健康
-
¥79.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
焙烤食品生产（第二版)(田晓玲)
|
| ISBN： | 9787122302069 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 田晓玲主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2017年11月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 240页 |
中图法： | TS213.2 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
418
|
|
2026-07-06
|
图书简介 | | 本教材以产品为导向，经企业调研和市场调查，归纳出典型工作任务，通过对典型工作任务的分析，设计了6个学习项目情景(面包、蛋糕、饼干、月饼、其他焙烤食品)、23个学习任务。教材内容紧密结合企业生产实际，以岗位需求为导向，以职业能力培养为中心，以产品为主线，以典型的工作任务为载体。 |
|