同类推荐
-
-
菜点酒水知识
-
¥49.80
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
简单易懂的棒针马赛克编织
-
¥68.00
-
-
简单易懂的棒针马赛克编织
-
¥68.00
-
-
简单易懂的棒针马赛克编织
-
¥68.00
-
-
简单易懂的棒针德式引返编织
-
¥59.00
-
-
数智化民族服饰创新
-
¥78.00
-
-
数智化民族服饰创新
-
¥78.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
未来食材的N种玩法
|
| ISBN： | 9787508669915 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | (法)拉斐尔·奥蒙著 |
出版社： | 中信出版集团股份有限公司 |
| 出版时间： | 2017年10月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 171页 |
中图法： | TS972.111;TS972.12 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
1
|
|
2026-01-23
|
图书简介 | | 《未来食材的N种玩法》是一部大众科普读物，讲述关于厨房、关于烹饪的科学知识，如为什么有些食材会乳化；烹饪所需要的不同温度条件；如何控制食物的质地与色泽，等等。作者探索了食材在不同状态下的特质，并提供了简单易行的食谱，让读者可以在自家厨房中发挥创意。 |
|