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图书信息
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功能食品
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| ISBN： | 9787565518713 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 孟宪军，迟玉杰主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2017年09月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 338页 |
中图法： | TS218 |
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更新日期
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1974
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2026-05-07
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图书简介 | | 本书涉及功能因子、功能食品资源、缓解疲劳的功能食品、增强免疫力的功能食品、延缓衰老的功能食品、辅助降血糖的功能食品、辅助降血脂的功能食品、减肥的功能食品、改善胃肠道功能的功能食品、辅助改善记忆功能的功能食品、功能食品评价的基本原理和方法、功能食品常用的生产技术等内容。 |
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