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图书信息
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食品机械与设备
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| ISBN： | 9787122302830 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 高海燕，曾洁主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2017年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 357页 |
中图法： | TS203 |
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2026-03-25
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图书简介 | | 本书以产品分类为主线，介绍烘焙食品、肉制品、乳制品、果品罐头、果酒、果汁、果蔬干制品、糖果巧克力生产加工中所用的机械与设备，包括输送设备、清理设备、搅拌机械、成型机械等。 |
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