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图书信息
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食品质量安全管理
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| ISBN： | 9787565518164 |
定价： | ￥40.00 |
| 作者： | 胡克伟，任丽哲，孙强主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2017年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 290页 |
中图法： | TS207.7 |
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更新日期
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1152
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2026-04-02
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图书简介 | | 本书内容涵盖食品质量安全基础知识；食品质量优化；质量管理七工具；5S管理；食品法律法规与标准；质量管理体系(ISO9000)；食品良好生产规范(C3MP)；卫生标准操作程序(SSOP)；食品生产的危害分析与关键控制点(HACCP)等。 |
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