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图书信息
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热点食品安全问题的案例解析
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| ISBN： | 9787030533968 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 白新鹏等著 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2017年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 11,163页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS201.6 |
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202
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2026-02-06
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图书简介 | | 本书系统地介绍了热点案例的概况、产生原因、危害、现状、检测方法、防治要点、进展及趋势等。通过阅读本书，读者可以对各种食品热点问题进行深入了解，掌握控制原理及方法。 |
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