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图书信息
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食品生物化学实验教程
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| ISBN： | 9787030524218 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 主编魏玉梅，潘和平 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2017年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 257页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS201.2 |
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2026-08-24
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图书简介 | | 本书内容分四篇：食品生物化学实验基本知识；常用生物化学实验技术与原理；基础性实验；综合设计性实验。 |
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