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图书信息
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食品分析
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| ISBN： | 9787502550219 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 侯曼玲编著 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2017年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 222页 |
中图法： | TS207.3 |
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41
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2026-07-06
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图书简介 | | 该教材共分12章，分别介绍了食品一般成分的分析、食品中元素含量的分析和食品添加剂的分析，其中以食品营养成分的分析作为重点。 |
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