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图书信息
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中华烧烤大全
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| ISBN： | 9787534174919 |
定价： | ￥55.00 |
| 作者： | 思逸编著 |
出版社： | 浙江科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2017年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 186页 |
中图法： | TS972.129.2 |
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2026-05-15
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图书简介 | | 本书介绍了烧烤的入门基础知识及酱汁的制作方法，囊括了多种烧烤菜式，主要讲述烧味、腊味、炭烧三种技巧；完整地再现了烧烤食品的制作过程。本书主要内容包括：制作基础；经典烧烤实例；畜牧类等。 |
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