同类推荐
-
-
懒人滋养:豆浆米糊五谷汁果蔬汁一本全
-
¥58.00
-
-
懒人滋养:豆浆米糊五谷汁果蔬汁一本全
-
¥58.00
-
-
懒人滋养:豆浆米糊五谷汁果蔬汁一本全
-
¥58.00
-
-
面包生产技术
-
¥68.00
-
-
西式面点制作
-
¥49.80
-
-
西式面点制作
-
¥49.80
-
-
西式面点制作
-
¥49.80
-
-
浅谈海洋食品营养知识
-
¥68.00
-
-
果品蔬菜采后贮藏学
-
¥45.00
-
-
果蔬加工技术研究与创新
-
¥78.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品加工过程安全性评价及风险评估
|
| ISBN： | 9787122282583 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 孙秀兰，李耘，李晓薇等编著 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2017年03月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 378页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS205 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
145
|
|
2026-02-06
|
图书简介 | | 本书共九章，内容大致分为食品加工与安全性评价及其风险评估原理与方法；食品加工过程产生的生物性、物理性和化学危害物的安全性评价及风险评价；食品过敏原和食品包装材料安全性评价及风险评估。 |
|