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图书信息
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咖啡制作
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| ISBN： | 9787313158420 |
定价： | ￥46.80 |
| 作者： | 夏杰，王锐主编 |
出版社： | 上海交通大学出版社 |
| 出版时间： | 2016年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 123页 |
中图法： | TS273.4 |
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2026-07-06
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图书简介 | | 本书分七章，以“制作一杯好咖啡需要什么”为主线，分别从咖啡原料、咖啡研磨、配比规则和制作方法四大方面对咖啡文化以及咖啡制作技术进行了阐释。 |
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