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图书信息

	食彩烘焙
	ISBN：	9787122285355	定价：	￥49.80
	作者：	吴佩琦(Ousgoo)著	出版社：	化学工业出版社
	出版时间：	2017年01月	开本：	24cm
	页数：	240页
	中图法：	TS213.2

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供货商名称	库存量	库区	更新日期

其它供货商库存合计	59		2026-05-15

图书简介

本书介绍了焙烤食品加工的常用工具与原料，重点介绍了饼干、面包、蛋糕等食品制作方法。每种食品除成品图外，以大量步骤图辅以详细文字介绍。

蔚蓝网清华大学出版社北京大学出版社中国人民大学出版社中信出版社北京理工大学出版社

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