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图书信息
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食品仪器分析
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| ISBN： | 9787030341358 |
定价： | ￥41.00 |
| 作者： | 邹良明主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2012年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 283页 |
中图法： | TS207.3 |
印次： | 2015.06重印 |
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2026-01-22
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图书简介 | | 本书介绍了食品分析中常用仪器分析技术，内容包括电位分析法、紫外-可见光谱分析法、红外吸收光谱法、原子光谱分析法、气相色谱分析法、高效液相色谱分析法和离子色谱法等，各章末附有与之配套的题型多样的习题。 |
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