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图书信息
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食材特性一看就知
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| ISBN： | 9787030509345 |
定价： | ￥32.00 |
| 作者： | 王普生主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2017年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 122页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | R151.3 |
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2026-06-18
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图书简介 | | 本书对食品的基本概念，百姓日常生活中常见的食物种类及其品质特点、营养功效、饮食宜忌，以及如何进行采购、储存、食用等环节的基本常识和注意事项进行了讨论。 |
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