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图书信息
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咖啡咖啡处处开
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| ISBN： | 9787539997612 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | (英)杰里米·托茨(Jeremy Torz)，(英)史蒂文·马卡东尼亚(Steven Macatonia)著 |
出版社： | 江苏凤凰文艺出版社 |
| 出版时间： | 2016年11月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 254页 |
中图法： | TS273 |
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2026-04-16
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图书简介 | | 本书详尽介绍咖啡产地特色、种植风格、处理方法，从源头认识咖啡风味的差异；逐步讲解咖啡选豆、烘焙、研磨、冲泡等简单科学、可复制的方法，只要具备几个简单工具就能在家冲泡一杯好喝的咖啡；评判咖啡风味特色，让读者找到未必贵，但自己喜欢的咖啡；剖析三次咖啡浪潮中的历史背景和文化意义，从人文角度理解咖啡怎样融入我们的生活。 |
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