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图书信息
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生物催化剂与酶工程
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| ISBN： | 9787030221957 |
定价： | ￥120.00 |
| 作者： | (德)K.布赫霍尔茨，(德)V.卡谢，(德)U.T. 博恩舒尔等编著 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2008年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 356页 |
装祯： | 平装 |
| 中图法： | Q814 |
印次： | 2016.04重印 |
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202
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2026-06-19
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图书简介 | | 本书带来了人类应用生物催化剂的历史，介绍了酶的催化原理、动力学、产量、 循环、特性以及设计方法等知识。 |
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