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图书信息
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法式创意糕点装饰:翻糖裱花秘诀与烘焙基础
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| ISBN： | 9787518410965 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | (法)塞西尔·库利耶(Cecile Coulier)，(法)埃芙-玛丽·布里奥拉(Eve-Marie Briolat)著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2016年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 167页 |
中图法： | TS213.23 |
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2026-07-08
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图书简介 | | 本书为介绍蛋糕装饰的专业烘焙书，包括饼干、纸杯蛋糕、泡芙、玻璃杯蛋糕、迷你塔、水果塔、奶酪蛋糕、蛋糕、圣诞蛋糕、婚礼蛋糕等的制作方法和装饰做法，配合详尽的步骤图。 |
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