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图书信息
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食品加工技术
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| ISBN： | 9787304078843 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 姚微主编 |
出版社： | 中央广播电视大学出版社 |
| 出版时间： | 2016年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 433页 |
中图法： | TS205 |
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更新日期
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2026-07-06
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图书简介 | | 本书为职业教育教材，涉及：果蔬制品加工，软饮料加工，培烤食品加工，肉制品加工，乳制品加工，发酵食品加工。 |
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