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图书信息
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食品雕刻与盘饰（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
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| ISBN： | 9787566819116 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 凌红妹主编 |
出版社： | 暨南大学出版社 |
| 出版时间： | 2016年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 179页 |
中图法： | TS972.114 |
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500
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2026-06-08
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图书简介 | | 本书涵盖了花卉类雕刻、水族类雕刻、动物类雕刻、瓜盅类雕刻、人物类雕刻、果酱盘饰和泡沫类雕刻等内容。 |
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