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图书信息
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食品质量与安全管理
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| ISBN： | 9787565516122 |
定价： | ￥34.00 |
| 作者： | 刘金福，陈宗道，陈绍军主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2016年08月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 258页 |
中图法： | TS201.6 |
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39
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2026-09-03
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图书简介 | | 本书围绕食品企业的食品质量与安全管理的基本需要，重点介绍了食品质量与安全管理的基本原理、主要技术方法、重要的管理控制的体系以及食品安全监管的机构和制度等内容。 |
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