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图书信息
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荆楚风味筵席设计
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| ISBN： | 9787563733576 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 贺习耀著 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2016年04月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 237页 |
中图法： | TS972.32 |
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更新日期
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139
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书共分8章，第1-2章综论荆楚风味筵席及其设计规程；第3-4章是荆楚风味宴会席和便餐席设计实务；第5-6章为荆楚风味著名筵席及民俗风情筵席设计分析；第7-8章是荆楚筵席创新设计研究及教学实践研究。 |
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