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图书信息
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食品添加剂生产技术
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| ISBN： | 9787030482365 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 宋小平主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2016年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 332页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS202.3 |
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更新日期
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2026-04-27
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图书简介 | | 本书介绍了食品酸度调节剂、食品抗氧化剂、食品着色剂、食品乳化剂、增味与甜味剂、食品防腐剂、食品增稠剂、和食品营养增强剂的生产技术信息，全面系统地介绍各种精细有机中间体的产品性能、生产原理、工艺流程、技术配方、生产设备、生产工艺、产品标准、产品用途等产品的生产工艺与技术。 |
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