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图书信息
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酒类食品安全检测方法标准操作程序
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| ISBN： | 9787506681759 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 吴永宁主编 |
出版社： | 中国质检出版社 |
| 出版时间： | 2016年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 15,277页 |
中图法： | TS261.7-65 |
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2026-01-29
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图书简介 | | 本书按照酒类食品安全指标类别，分为重金属的测定、有机污染物的测定、真菌毒素的测定、农药残留的测定、食品添加剂的测定、微生物的测定六个部分，并针对每一项指标，本书分别从化学性质及风险来源、测定标准操作程序、操作注意事项、国内外限量及检测方法概况等角度进行了分析和讨论，帮助读者更好的理解和掌握相关指标检测方法的背景和操作要点。 |
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