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图书信息
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荨麻营养价值及加工贮存技术
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| ISBN： | 9787511624765 |
定价： | ￥16.00 |
| 作者： | 张晓庆，金艳梅著 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2015年12月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 94页 |
中图法： | Q949.737.5 |
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2026-04-02
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图书简介 | | 本书从荨麻资源的生态生物学特性、不同生育期营养价值评价、加工保存方法和驯化栽培四个方面进行了详细的介绍。其中，着重分析了在内蒙古分布较广的麻叶荨麻的营养价值、饲用品质及其季节动态变化规律。 |
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