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图书信息
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中国食品工业标准汇编:中:水果、蔬菜及其制品卷
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| ISBN： | 9787506681070 |
定价： | ￥240.00 |
| 作者： | 国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编 |
出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版时间： | 2016年01月 |
版次： | 5版 |
| 开本： | 30cm |
页数： | 748页 |
中图法： | TS207.2 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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3
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库区5/样本5
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2026-02-07
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图书简介 | | 《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，其中水果、蔬菜及其制品卷分为上、中、下三卷，由中国标准出版社编制。本汇编是在2009年出版的《中国食品工业标准汇编 水果、蔬菜及其制品卷(第四版)》的基础上进行修订的，保留了目前现行有效的标准，同时增加了2009年6月至2015年7月底发布的水果、蔬菜及其制品国家标准和部分行业标准，主要内容包括第一部分基础标准，第二部分水果及其制品产品标准，第三部分蔬菜及其制品产品标准，第四部分生产技术及流通管理标准，第五部分卫生标准，第六部分试验方法标准。本分册包括蔬菜及其制品产品标准、加工过程标准、卫生标准、工艺标准，共收录国家标准44项，指导性技术文件2项，行业标准42项。 |
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