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图书信息
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饮料加工与检验
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| ISBN： | 9787111525134 |
定价： | ￥28.00 |
| 作者： | 徐巍主编 |
出版社： | 机械工业出版社 |
| 出版时间： | 2016年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 203页 |
中图法： | TS27;TS272.7 |
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12
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书由7个学习任务组成，即包装饮用水的加工、碳酸饮料的加工、茶饮料的加工、蛋白饮料的加工、果蔬汁饮料的加工、固体饮料的加工、饮料的检验，每个学习任务下又分为若干个子任务。每个学习任务都体现了一个完整的工作与学习过程，每个任务中选取一种常见的饮料产品作为代表讲解生产过程，学习后可以起到举一反三的效果。 |
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