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图书信息
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绿色食品食品添加剂实用技术手册
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| ISBN： | 9787109214385 |
定价： | ￥28.00 |
| 作者： | 张志华，陈倩主编 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2016年03月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 124页 |
中图法： | TS202.3-62 |
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2026-07-03
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图书简介 | | 本书主要介绍了食品添加剂的定义、功能类别；国内外食品添加剂使用标准；《绿色食品 食品添加剂使用准则》(NY/T 392-2013)的解读；为符合尽量不用或少用食品添加剂的原则，绿色食品生产的工艺具有一定的科学性、先进性和实用性。 |
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