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图书信息
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食品微生物学及检验技术
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| ISBN： | 9787564162467 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 刘文玉，魏长庆主编 |
出版社： | 东南大学出版社 |
| 出版时间： | 2015年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 284页 |
中图法： | TS207.4 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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86
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库区2/库区5/样本5
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2026-07-07
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其它供货商库存合计
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107
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2026-07-02
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图书简介 | | 本书共分为五章，第一章至第四章是食品微生物学部分，第五章是食品微生物检验技术部分，每章都有与教学内容相应的复习题和技能训练以及知识拓展。 |
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