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图书信息
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食学集:金宗濂文集
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| ISBN： | 9787507748543 |
定价： | ￥80.00 |
| 出版社： | 学苑出版社 |
出版时间： | 2015年10月 |
| 开本： | 24cm |
页数： | 12,262页 |
中图法： | TS201-53 |
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2025-10-16
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图书简介 | | 本书分为保健食品功能因子及作用机理研究、保健食品功能基础材料的研究、食品保健功能检测方法及实例研究、保健(功能)食品的管理及产业评述等5部分，主要包括：腺苷受体阻断剂对老年大鼠记忆障碍的研究、大鼠脑组织腺苷含量的HPLC分析、茶碱对喹啉酸损毁单侧NBM核大鼠学习记忆行为的影响等。 |
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