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图书信息
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绝味过瘾川菜
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| ISBN： | 9787535961235 |
定价： | ￥29.80 |
| 作者： | 瑞雅编著 |
出版社： | 广东科技出版社 |
| 出版时间： | 2015年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 248页 |
中图法： | TS972.182.71 |
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2026-01-23
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图书简介 | | 本书分为凉菜、炒菜、烧菜、蒸菜、泡菜、小吃六章，主要分为凉菜的味型；美味炒菜有技巧；烧菜与其他烹饪方法的区别；四川蒸菜的火候问题；泡菜的定义；四川小吃的定义。 |
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