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图书信息
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现代食品辐照加工技术
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| ISBN： | 9787030450135 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 哈益明[等]编著 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2015年07月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 10,328页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS205.9 |
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202
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2026-06-19
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图书简介 | | 本书内容主要包括现代食品辐照加工技术现状与发展趋势、食品辐照技术原理、辐照设施与安全运行、辐照食品的卫生安全性、辐照食品的标准和检测方法以及电子束等内容。 |
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