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图书信息
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食品检验员:四级
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| ISBN： | 9787516716908 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 郑国吉主编 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2015年05月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 299页 |
中图法： | TS207.3 |
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2026-08-19
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图书简介 | | 本教材在编写中摒弃了传统教材注重系统性、理论性和完整性的编写方法，而是根据本职业的工作特点，从掌握实用操作技能和能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。本书共分为5章，内容包括：基础知识、常用器皿和仪器设备、理化检验技术、微生物检验技术、数据处理等。全书后附有知识考试模拟试卷和操作技能考核模拟试卷。 |
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