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图书信息
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蔬之物语
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| ISBN： | 9787121259593 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 杨恩庶，张德纯主编 |
出版社： | 电子工业出版社 |
| 出版时间： | 2015年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 21,214页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | S63 |
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2026-04-02
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图书简介 | | 蔬菜是人们餐桌上一味不可或缺的元素，随着生活中素食主义者群体的不断扩大，蔬菜所富有的独特营养与文化内涵也成了人们所关注的焦点。本书将彻底颠覆你对蔬菜的日常看法——蔬菜不单单是洗净切好、等待料理的食材，而是大自然给人类的馈赠，以及我们的祖先在悠长的岁月中流传下来的特定饮食文化。作者从各类蔬菜的起源、典故、命名、栽培区域、珍闻轶事等方面入手，内容有料，文笔风趣，再配合每种蔬菜的特定营养知识，将带给读者耳目一新的蔬菜文化全解。 |
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