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图书信息
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食品加工机械与设备
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| ISBN： | 9787565511325 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 席会平，田晓玲主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2015年03月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 281页 |
中图法： | TS203 |
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31
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2026-07-21
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图书简介 | | 本书主要介绍了食品加工常用机械与设备，按照食品生产工艺实际需要先后顺序编排各项目，共分10个项目。分别介绍了物料输送机械与设备，清洗、分级分选机械与设备，切分、分离机械与设备，粉碎、均质及混合机械与设备等。 |
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