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图书信息
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中医膳食食疗学
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| ISBN： | 9787515205472 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 杨世忠主编 |
出版社： | 中医古籍出版社 |
| 出版时间： | 2015年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 10,288页 |
中图法： | R247.1 |
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2026-04-14
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图书简介 | | 本书阐述了中医膳食食疗学的起源与发展简史，阐述了食物的性能与应用、食疗应用的基本原则，以及中医食疗配伍理论等；较为系统地介绍了食疗原料的性能与应用，内容包括果品、蔬菜、禽畜肉食、鱼类水产、谷物及酿造类食材等六大类；另外还介绍了常用食疗中药33种。 |
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