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图书信息
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烘焙新手必备的甜品制作教科书
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| ISBN： | 9787534976261 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 日本食之创作室编 |
出版社： | 河南科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2015年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 223页 |
中图法： | TS213.2 |
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2026-07-03
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图书简介 | | 本书分为基本烘焙技巧、多款经典糕饼、果料派、巧克力甜品、冰凉甜品系列、基本工具和食材等六大部分内容，介绍了人们最常见和最具人气的甜品的制作方法。从工具、食材、基本烘焙技巧到制作中可能遇到的各种问题和注意事项，均有介绍和说明。 |
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